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pt注册送888无需申请_在深圳开了20年的烧烤店,有18年都是走鬼档!女老板很有意思
2020-01-09 13:52:14    来源:ag官方app下载
  

pt注册送888无需申请_在深圳开了20年的烧烤店,有18年都是走鬼档!女老板很有意思

pt注册送888无需申请,每个吃货都有自己心爱的宝藏小店,今天我们探的这家店,可能也是很多深圳吃货心中的宝藏小店。

它是一家开了20年的店,但很有意思,有18年的时间,都是“走鬼档”,直到最近两年,才有了自己的店面。

在我们的想象中,像这样开了几十年的路边摊,老板应该会是五大三粗男老板(开玩笑啦),没想到,竟然是个女老板。

老板说,因为老家比较穷,不得不外出打工糊口,从99年开始,她就已经开始摆路边摊了。那时候经常被城管追着跑,想起来还是很辛苦的。

但幸运的是,也是因为摆路边摊的时间,积累了很多老客户。有些客人跟了老板十多年,二十多年,从十多岁开始吃,吃到现在都已经长大成人了。

在老板的印象里,那时候很多人帮衬,生意好的时候,没有位置可以坐,旁边有一个大垃圾桶,没有位置的时候,客人就把烧烤放在垃圾桶上开始吃,现在问客人,他们自己都会觉得好笑。

好在现在,终于有了一个可以让大家坐下来安心吃烧烤的地方,很多路边摊都有一个通病,就是有了店之后出品或多或少的会有折扣,但吃了很久的客人们都说:没有什么变化。

这家店的烧烤口味很独特——不辣、特辣 、加蜜、烤焦。加蜜这一点,可能是为了广东人的口味量身定做的,以蜜糖作为主打来进行烧烤。

这样的烧烤以甜味为主,没有吃过的话入口第一口会觉得不会特别喜欢,因为蜜糖太甜了,但多咀嚼两口会发现它是给了辣的。

不是传统意义上的蜜汁鸡翅的烧烤,纯粹是蜜糖涂在了表面。中和了蜜糖但甜味,又甜又辣,反而不会腻了。

牛肉是他们店里的招牌,能够吃出来很新鲜。

鸡软骨在调味上和牛肉如出一辙,没有太大的不同,甜和辣的味道都有,味道烤得刚刚好,外面的肉和筋都有点滋味在,中间的软骨嚼着也很有滋味。

鸡皮也是好吃的,很脆口,鸡皮中间丰富的油分和糖混在一起就很惹味了,这个是很好吃的,如果大家去打卡的话推荐给你们。

这样的烧烤,再搭配一瓶冰冻啤酒,真的很爽。

美中不足的是,本来期待值很高的烤羊肉虽然瘦肉甘、肥肉甜,但缺少一些羊味。

和老板委婉的分享我们的感受时,她也很直接的接受建议:羊肉是冻品,你们可以吃店里的牛肉啊,很好吃。

在这里生活了20年,我们开玩笑跟老板说她也能算得上是半个深圳人了,老板笑说:深圳人不算,来吃苦的能算上一个。

这样一个老板,真的有点大姐头的感觉,江湖子女的感觉很重,很实诚,可能也是因为这样的爽朗性格,有很多顾客都愿意再回来看看老板,吃吃烧烤。

虽然店里的空调也许不太凉爽,环境也不怎么样,服务可能也差了那么一些,但老板独特的人格魅力,也是我们推荐这家店的原因之一。

觅食tips:

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